Корзина
196 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Интернет-магазин "Вилка"
Контакты
Интернет-магазин "Вилка" Игорь, Алена
УкраинаЗапорожская областьЗапорожье
+380503247247
+380682128848
+380503247247
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380503247247
+380682128848

Как выбрать кондитерский инвентарь?

Как выбрать кондитерский инвентарь?

Список инструментов настоящего кондитера можно перечислять бесконечно, к ним относятся: отливки для замораживания шоколада, формы для конфет, инструменты для работы с карамелью и марципанами, трафареты, коврики и пергамент для выпечки, разнообразные насадки для крема, пергамент для выпечки, ролики и скребки для теста, резаки и бордюрные ленты, а еще много всего полезного и интересного. Все это обширное разнообразие можно найти в одном интернет магазине «Вилка». Мы с радостью поможем остановить свой выбор именно на том, что вы так долго искали.

Must have для профессионального кондитера

Давайте вместе рассмотрим, какое количество посуды и кондитерского инвентаря должно быть на профессиональной кухне. Главное придерживаться правила: их должно хватать для выполнения любых операций, предусмотренных в рецептах блюд.

В числе предметов первой необходимости, которые можно использовать не только во время приготовления десертов, но и для смешивания некоторых коктейлей: 

Формы для выпечки

Главное, что должно быть у формы – это антипригарное покрытие. Идеально подойдет тефлон, если его нет, тогда нержавеющая сталь также прекрасно справится с любой задачей. Касательно размера, то особых рекомендаций здесь нет. Как правило, покупают несколько разных наборов, которые могут использоваться как фигурная форма для выпечки, так и для выкладки гарниров. Самые популярные модели – квадратные  и круглые. Если хотите быть оригинальным, тогда вместо какой-либо из них закажите шестиугольную или овальную. 

Мешки кондитерские

С какими бы кремообразными или жидкими продуктами вам ни довелось иметь дело, благодаря кондитерскому мешку они приобретут особую форму. Ведь, даже обычное пюре выглядит в несколько раз аппетитнее, если придать ему форму при помощи кондитерского мешка или специальной насадки. То же касается всевозможных кремообразных соусов.

Резаки и ножи для теста

Любой профессиональный повар сможет при помощи обычного кухонного ножа вырезать шедевр. Но когда приходится работать едва ли не с космической скоростью, на счету каждая миллисекунда. 

Нож для теста существенно облегчает работу с исходным материалом, особенно если приходится возиться с тестом для пасты. В этом случае самым удобным считается раздвижной резак, позволяющий за считанные секунды разрезать тесто на тонкие полоски одинаковой ширины.

Кисти и лопатки кондитерские

Даже самый обычный омлет можно превратить в произведение искусства, с помощью лопатки и кисти, а сделать правильный выбор при закупке кондитерского инвентаря помогут в интернет магазине «Вилка», наши профессиональные менеджеры.  

Предыдущие статьи